Apfelmus

    Zutaten:

    750 G Säuerliche Äpfel
    20 G Zitronensaft
    40 G Zucker
    40 ML Wasser
    1 Päcken Vanillinzucker

    Zubereitung:

    Schritt 1
    Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
    Schritt 2
    Anschließend die geschnittenen Äpfel mit allen anderen Zutaten in den Thermomix geben und 9 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1 kochen.
    Schritt 3
    Kurz den Thermomix öffnen und einmal umrühren.
    Schritt 4
    Nun 35 Sekunden auf Stufe 5 pürieren. Je nachdem, wie fein oder grob ihr das Apfelmus gerne hättet, kürzer oder länger pürieren.
    Schritt 5
    Ich koche immer mehr Apfelmus und fülle es in Gläser ab, um immer im Vorrat zu haben.
    Kleiner Geheimtipp

    Natürlich könnt ihr anstatt Wasser auch Apfelsaft nehmen.
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