Kürbis-Waffeln

    Zutaten:

    200 G Kürbisfleisch
    200 G weiche Butter oder Margarine
    100 G Zucker oder brauner Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 Prise Salz
    3 Eier (Größe M)
    75 G Weizenmehl
    2 TL Backpulver
    75 G Dr. Oetker Klassische Speisestärke
    100 G gemahlene Mandeln

    Zubereitung:

    Schritt 1
    Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen. Für den Teig Kürbisfleisch fein raspeln.
    Schritt 2
    Weiche Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Handrührgerät (Rührbesen) geschmeidig rühren.
    Schritt 3
    Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht.
    Schritt 4
    Jedes Ei etwa 1/2 Minute auf höchster Stufe unterrühren.
    Schritt 5
    Mehl mit Backpulver und Speisestärke mischen, sieben und in 2 Portionen kurz auf niedrigster Stufe unterrühren.
    Schritt 6
    Zuletzt Kürbis und Mandeln unterheben.
    Schritt 7
    Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und leicht fetten. Teig in kleinen Portionen einfüllen und bei mittlerer Hitze goldbraune Waffeln backen.
    Schritt 8
    Anschließend mit frischem Apfelmus oder Puderzucker servieren.
    Rezept ausdrucken
    Weitere Rezeptideen
    Apfelmus
    Apfelmus
    Apfelwaffeln
    Apfelwaffeln
    Zwetschgen Crumble
    Zwetschgen Crumble
    Apfeltiramisu
    Apfeltiramisu
    Erdbeerbowle
    Erdbeerbowle
    Winter-Lillet
    Winter-Lillet
    Schoko Erdbeeren
    Schoko Erdbeeren
    Erdbeer-Panna-Cotta
    Erdbeer-Panna-Cotta

    Bleiben Sie immer auf dem Laufenden!

    Verpassen Sie keine Neuigkeiten aus der Welt von Obsthof Spinner. Abonnieren Sie unseren Newsletter und erhalten Sie zahlreiche Informationen & Tipps zu Ernährungsthemen, Aktionen, Produktneuheiten und vieles mehr.

    Jetzt anmelden
    Bleiben Sie immer auf dem Laufenden!